Carta

¿Qué te apetece tomar?

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

CERVEZAS

ENTRANTES

HORARIO DE APERTURA DE COCINA:

· BRAVAS DE LA ABUELA

«Las mejores bravas del mundo 2022»

5,50€

· BENDITOS BERBERECHOS

Berberecho natural bañado en agua bendita.

17,00€

· ENSALADILLA RUSA CON PULPO

13,00€

· CEVICHE VERDE

Pescado blanco de mercado y sopa de tomate verde.

15,00€

· VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO

Ajo negro, mango y reducción de codium.

22,00€

· ESPARRAGO KING KONG

Espárrago de Navarra con salsa soubise.

10,00€

· ALITAS PIBIL

Alitas de pollo con salsas de mojo picón.

10,50€

· HUEVOS ROTOS

Huevo Poché con patatas al pesto y gambas.

11,00€

· DE TARTAR A TARTAR (Y tiro porque me toca)

Doble tartar de vieira y mejillones.

17,00€

· POLLITOKI

Pollo japonés con emulsión de miel de romero

8,00€

· ALBÓNDIGAS DE POTRO

Papada ibérica con salsa india

3 Unid. 13,00€

4 Unid. 17,00€

Embutidos

· QUESO BRIE TRUFADO FRANCÉS

Queso trufado, mermelada de higos, anacardos

16€

· Cecina de vaca de angus

Cecina con polvo de aceite de romero.

16,50€

Ensaladas

· PIAMONTE A CANARIAS

Carpaccio de ternera, parmesano, piparras, burrata, cogollos, mojo picon, emulsion de albahaca.

12,00€

· ENSALADA PIRIÑACA

Tomates cherry, ventresca, mejillones, anchoas con emulsión de higos.

12,00€

PLATOS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

Carnes

· Cochinillo al estilo Paquita

Costillar iberico deshuesado con salsa de apionabo y tartar de manzana.

21,00€

· Carrilleras Champibusi

Carrilleras de ternera sobre parmentier de patata y champiñón laminado.

13,50€

· HAMBURGALÉS

Carne de cerdo ibérico con salsa criolla

12,50€

Pescados

· Bacalao al estilo Mariví

Taco de bacalao confitado con aceite de azafrán y salsa de codium.

23,00€

· Hamburgalesa

Rape, gambas y pimientos asados acompañada de crujientes de berenjena con miel de caña.

12,50€

Verduras

· VERDULESA

Burger de brócoli, coliflor, calabacÍn y salsa de yuzu.

10,50€

POSTRES

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

· Tarta de Queso

Tarta de queso tradicional acompañada de frutos rojos.

5,50€

· CARPACHO DE PIÑA

Carpacho de piña con perfume de azahar y helado.

5,50€

· Trufas de la Mami

Trufas de chocolate y nata.

7,00€

· LEMON PAI

Base de galleta, Limón y merengue.

5,50€

· Tropicalisma

Arroz con leche, mango y agua de rosas.

5,50€

CÓCTELES

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

DISPONIBILIDAD COCKTAIL BAR:

Con alcohol

· INGOBERNABLE

CITRICO-REFRESCANTE

GIN
BALSÁMICO DE BERGAMOTA
MANZANA
SODA

9,00€

· tarantela

LÁCTICO-AFRUTADO

BOMBAY SAPPHIRE
FRESAS
RICOTTA
CAMPARI

9,00€

· RUMBERA

CREMOSO-DULCE

RON
MARACUYÁ
ESPUMA FRAMBUESA

9,00€

· FRAGANTIKA

CÍTRICO-FLORAL

HAVANA 3
YUZU
LAVANDA
CLARA

9,00€

· MUSA

DULCE-AMARGO

VODKA-VAINILLA
ESPRESSO
MACARON CARAMELO SALADO

9,00€

· CHAMÁN

AHUMADO-AFRUTADO

MEZCAL
LIMA
PERA
ENELDO

9,00€

· MÍSTICA

AFRUTADO-CÍTRICO

BOURBON
ALBARICOQUE
HUMO CANELA

9,00€

· CLÁSICOS

· Mojito

· Daiquiri

· Caipirinha

· Margarita

· Expresso Martini

· Moscow Mule

· Negroni

· Gin Fizz

· Mimosa

· Manhattan

· Aperol Spritz

· Dry Martini

8,00€

· Pisco sour

· Old Fashioned

· Mai tai

· Pornstar Martini

8,50€

· COMBINADO ESTÁNDAR

7,50€

Sin alcohol

· CASTIZA

AFRUTADO-CÍTRICO

FLOR DE HIBISCO
LIMÓN
SODA MELOCOTÓN

7,00€

· EXÓTICA

FLORAL-CITRICO

MANDARINA
MARTINI FLOREALE
JENGIBRE

7,00€

VINOS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

Blancos

CASTILLA Y LEÓN

· Basa 2020

Bodega: TELMO RODRIGUEZ

Denominación: RUEDA

14,00€

· Quintaluna de Ossian 2018

26,00€

· MAGNUM QUINTALUNA

Bodega: OSSIAN

Denominación: DE LA TIERRA CYL

55,00€

· Javier Sanz

Bodega: JAVIER SANZ

Denominación: JAVIER SANZ

15,00€

GALICIA

· Canicas 2019

Bodega: ATRESBOLILLO

Denominación: RIAS BAIXAS

19,00€

· Ailalá Treixadura 2019

Bodega: AILALA AILALELO

Denominación: RIBEIRO

19,00€

· Gaba do Xil Godello 2019

Bodega: TELMO RODRIGUEZ

Denominación: VALDEORRAS

23,00€

LA RIOJA

· Muga 2020

Bodega: MUGA

19,00€

VALENCIA

· El Novio Perfecto 2020

Bodega: DAVID SAN PEDRO

14,00€

ALEMANIA

· Kesselstatt Palais Riesling Tonel 3 2014

Bodega: REICHSGRAF VON KESSELSTATT

Denominación: MOSEL

33,00€

FRANCIA

· Bourgogne 2019

Bodega: DOMAINE MATROT

Denominación: BOURGOGNE

33,00€

Rosados

CASTILLA Y LEÓN

· Mesoneros de Castilla 2018

Bodega: ISMAEL ARROYO

Denominación: RIBERA DEL DUERO

11,00€

· ROSARITO

Bodega: PALACIO DE LERMA D.O.

Denominación: ARLANZA

19,00€

LA RIOJA

· Muga Rosado 2019

Bodega: MUGA

Denominación: RIOJA

16,00€

CATALUÑA

· Gramona Mustillant Rosat Aguja Natural

Bodega: GRAMONA

Denominación: PENEDES

17,00€

Tintos

CASTILLA Y LEÓN

· Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2018

Bodega: BOSQUE DE MATASNOS

Denominación: RIBERA DEL DUERO

38,00€

· Valsotillo Finca Buenavista 2017

Bodega: ISMAEL ARROYO

Denominación: RIBERA DEL DUERO

18,00€

· Corimbo 2016

Bodega: LA HORRA

Denominación: RIBERA DEL DUERO

36,00€

· Pago de Carraovejas 2018

Bodega: PAGO DE CARRAOVEJAS

Denominación: RIBERA DEL DUERO

51,00€

· Ultreia Saint-Jacques 2018

Bodega: RAUL PEREZ

Denominación: BIERZO

20,00€

· Prima Crianza 2017

Bodega: BODEGAS SAN ROMAN

Denominación: TORO

22,00€

· 86400

Bodega: DAVID SEBASTIAN D.O.

Denominación: RIBERA DEL DUERO

18,00€

· BARBUDO

Bodega: PALACIO DE LERMA D.O.

Denominación: ARLANZA

24,00€

· DIEGO RIVERA

Bodega: DIEGO RIVERA

Denominación: RIBERA DEL DUERO

22,00€

LA RIOJA

· Artuke 2020

Bodega: ARTUKE

Denominación: RIOJA

14,00€

· Pies Negros 2019

Bodega: ARTUKE

Denominación: RIOJA

24,00€

· El Andén de la Estación Crianza 2016

Bodega: MUGA

Denominación: RIOJA

21,00€

· Sierra Cantabria Selección 2018

Bodega: SIERRA DE CANTABRIA

Denominación: RIOJA

15,00€

· Roda Reserva 2016

Bodega: RODA

Denominación: RIOJA

40,00€

· IZADI SELECCION

Bodega: RODA

Denominación: IZADI D.O.

24,00€

GALICIA

· Guímaro 2020

Bodega: GUIMARO

Denominación: RIBERA SACRA

20,00€

FRANCIA

· Bourgogne 2018

Bodega: DOMAINE MATROT

Denominación: BOURGOGNE

40,00€

PORTUGAL

· Douro Rufo

Bodega: CRISTIANO VAN ZELLER

Denominación: DOURO

18,00€

Espumosos

CATALUÑA

· Gramona La Cuvée Reserva Brut 2016

Bodega: GRAMONA

Denominación: CORPINAT

26,00€

· Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2015

Bodega: GRAMONA

Denominación: CORPINAT

38,00€

· Brut Torelló

Bodega: TORELLO

Denominación: CORPINAT

20,00€

LA RIOJA

· Conde de Haro Brut Rosado

Bodega: MUGA

Denominación: CAVA

28,00€

FRANCIA

· André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

55,00€

· André Clouet Silver Brut Blanc de Noirs Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

· André Clouet Rossé Nº 3 Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

· Pol Roger Brut Réserve

Bodega: POL ROGER

Denominación: CHAMPAGNE

75,00€

· Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru

Bodega: CLAUDE CAZALS

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

Dulces

ANDALUCIA

· Hidalgo Pedro Ximénez botella 0,50 cl

Bodega: EMILIO HIDALGO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

27,00€

FRANCIA

· Coteaux du Layon Carte d’Or 2017 botella 3/8

Bodega: DOMAINE DES BAUMARD

Denominación: LOIRE

21,00€

Generosos

ANDALUCIA

· Manzanilla Maruja

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

17,00€

· Juan Piñero Amontillado Great Duke 12 años

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

41,00€

· Juan Piñero Palo Cortado Great Duke 12 años

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

34,00€

· Gobernador Oloroso

Bodega: EMILIO HIDALGO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

29,00€

CERVEZAS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

· CAÑA ALHAMBRA EXPECIAL RUBIA 40CL

2,30€

· ALHAMBRA ROJA TOSTADA

3,30€

· RADDLER CAÑA

2,30€

· 0,0 TOSTADA MAGNA

3,00€

· PINTA CERVEZA

3,80€

· MAHOU 1/3

3,00€

· ALHAMBRA 1/3 RESERVA

3,50€

· IPA CITRA ALHAMBRA

4,00€

· SAN MIGUEL 1/3 SIN GLUTEN

3,00€

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