CARTA

¿Qué te apetece tomar?

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

ENTRANTES
HORARIO DE APERTURA DE COCINA:
· BENDITOS BERBERECHOS

Berberecho natural bañado en agua bendita.

17,00€

· ENSALADILLA RUSA CON PULPO

13,00€

· CEVICHE VERDE

Pescado blanco de mercado y sopa de tomate verde.

15,00€

· VENTRESCA DE ATÚN AHUMADO

Ajo negro, mango y reducción de codium.

22,00€

· ESPARRAGO KING KONG

Espárrago de Navarra con salsa soubise.

10,00€

· ALITAS PIBIL
Alitas de pollo con salsas de mojo picón.

10,50€

· HUEVOS ROTOS
Huevo Poché con patatas al pesto y gambas.

11,00€

· DE TARTAR A TARTAR (Y tiro porque me toca)

Doble tartar de vieira y mejillones.

17,00€

· POLLITOKI
Pollo japonés con emulsión de miel de romero

8,00€

· ALBÓNDIGAS DE POTRO
Papada ibérica con salsa india

3 Unid. 13,00€

4 Unid. 17,00€

Embutidos
· QUESO BRIE TRUFADO FRANCÉS

Queso trufado, mermelada de higos, anacardos

16€

· Cecina de vaca de angus
Cecina con polvo de aceite de romero.

16,50€

Ensaladas
· PIAMONTE A CANARIAS

Carpaccio de ternera, parmesano, piparras, burrata, cogollos, mojo picon, emulsion de albahaca.

12,00€

· ENSALADA PIRIÑACA

Tomates cherry, ventresca, mejillones, anchoas con emulsión de higos. 

12,00€

PLATOS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

Carnes
· Cochinillo al estilo Paquita
Costillar iberico deshuesado con salsa de apionabo y tartar de manzana.

21,00€

· Carrilleras Champibusi
Carrilleras de ternera sobre parmentier de patata y champiñón laminado.

13,50€

· HAMBURGALÉS

Carne de cerdo ibérico con salsa criolla

12,50€

Pescados
· Bacalao al estilo Mariví
Taco de bacalao confitado con aceite de azafrán y salsa de codium.

14,50€

· Hamburgalesa

Rape, gambas y pimientos asados acompañada de  crujientes de berenjena con miel de caña.

12,50€

Verduras
· VERDULESA

Burger de brócoli, coliflor, calabacÍn y salsa de yuzu.

10,50€

POSTRES

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

· Tarta de Queso

Tarta de queso tradicional acompañada de frutos rojos.

5,50€

· CARPACHO DE PIÑA

Carpacho de piña con perfume de azahar y helado.

5,50€

· Trufas de la Mami

Trufas de chocolate y nata.

7,00€

· LEMON PAI

Base de galleta, Limón y merengue.

5,50€

· Tropicalisma

Arroz con leche, mango y agua de rosas.

5,50€

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

DISPONIBILIDAD COCKTAIL BAR:

Con alcohol
· INGOBERNABLE

CITRICO-REFRESCANTE

GIN

BALSÁMICO DE BERGAMOTA

MANZANA

SODA

9,00€

· RUMBERA

AFRUTADO-CREMOSO

RON BLANCO

FRUTA DE LA PASIÓN

TÉ CHAI

ESPUMA DE FRAMBUESA

9,00€

· BOHEMIO

AFRUTADO – SECO

RON BLANCO

PISTACHO

LIMA

MELÓN CANTALUPO

9,00€

· DIOSA FLORA

FLORAL-CITRICO

GIN

FRAMBUESAS

LIMÓN

INFUSIÓN FLORAL

CLARA P.

9,00€

· EL V.I.P

AROMÁTICO – SECO

WHISKY

NARANJA CONFITADA

CHOCOLATE

CAVA

9,00€

· ADELITA

REFRESCANTE-HERBAL

TEQUILA

ALBAHACA 

LIMA

GINGER BEER

9,00€

· CLÁSICOS

8,00€

8,50€

· COMBINADO ESTÁNDAR

7,50€

Sin alcohol
· CASTIZA

AFRUTADO-CÍTRICO

FLOR DE HIBISCO 

LIMÓN

SODA MELOCOTÓN

7,00€

· EXÓTICA

FLORAL-CITRICO

MANDARINA

MARTINI FLOREALE

JENGIBRE

7,00€

VINOS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

Blancos

CASTILLA Y LEÓN

· Basa 2020

Bodega: TELMO RODRIGUEZ

Denominación: RUEDA

14,00€

· Quintaluna de Ossian 2018

Bodega: OSSIAN

Denominación: DE LA TIERRA CYL

25,00€

· Javier Sanz

Bodega: JAVIER SANZ

Denominación: JAVIER SANZ

15,00€

GALICIA

· Canicas 2019

Bodega: ATRESBOLILLO

Denominación: RIAS BAIXAS

18,00€

· Ailalá Treixadura 2019

Bodega: AILALA AILALELO

Denominación: RIBEIRO

19,00€

· Gaba do Xil Godello 2019

Bodega: TELMO RODRIGUEZ

Denominación: VALDEORRAS

21,00€

LA RIOJA

· Muga 2020

Bodega: MUGA

19,00€

VALENCIA

· El Novio Perfecto 2020

Bodega: DAVID SAN PEDRO

13,00€

ALEMANIA

· Kesselstatt Palais Riesling Tonel 3 2014

Bodega: REICHSGRAF VON KESSELSTATT

Denominación: MOSEL

33,00€

FRANCIA

· Bourgogne 2019

Bodega: DOMAINE MATROT

Denominación: BOURGOGNE

33,00€

Rosados

CASTILLA Y LEÓN

· Mesoneros de Castilla 2018

Bodega: ISMAEL ARROYO

Denominación: RIBERA DEL DUERO

11,00€

· ROSARITO

Bodega:  PALACIO DE LERMA D.O. 

Denominación: ARLANZA

19,00€

LA RIOJA

· Muga Rosado 2019

Bodega: MUGA

Denominación: RIOJA

16,00€

CATALUÑA

· Gramona Mustillant Rosat Aguja Natural

Bodega: GRAMONA

Denominación: PENEDES

17,00€

Tintos

CASTILLA Y LEÓN

· Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca 2018

Bodega: BOSQUE DE MATASNOS

Denominación: RIBERA DEL DUERO

38,00€

· Valsotillo Finca Buenavista 2017

Bodega: ISMAEL ARROYO

Denominación: RIBERA DEL DUERO

17,00€

· Corimbo 2016

Bodega: LA HORRA

Denominación: RIBERA DEL DUERO

36,00€

· Pago de Carraovejas 2018

Bodega: PAGO DE CARRAOVEJAS

Denominación: RIBERA DEL DUERO

51,00€

· Ultreia Saint-Jacques 2018

Bodega: RAUL PEREZ

Denominación: BIERZO

19,00€

· Prima Crianza 2017

Bodega: BODEGAS SAN ROMAN

Denominación: TORO

22,00€

· 86400

Bodega:  DAVID SEBASTIAN D.O.

Denominación: RIBERA DEL DUERO

18,00€

· BARBUDO

Bodega:  PALACIO DE LERMA D.O.

Denominación: ARLANZA

22,00€

LA RIOJA

· Artuke 2020

Bodega: ARTUKE

Denominación: RIOJA

13,00€

· Pies Negros 2019

Bodega: ARTUKE

Denominación: RIOJA

24,00€

· El Andén de la Estación Crianza 2016

Bodega: MUGA

Denominación: RIOJA

21,00€

· Sierra Cantabria Selección 2018

Bodega: SIERRA DE CANTABRIA

Denominación: RIOJA

13,00€

· Roda Reserva 2016

Bodega: RODA

Denominación: RIOJA

40,00€

· IZADI SELECCION

Bodega: RODA

Denominación: IZADI D.O. 

24,00€

GALICIA

· Guímaro 2020

Bodega: GUIMARO

Denominación: RIBERA SACRA

19,00€

FRANCIA

· Bourgogne 2018

Bodega: DOMAINE MATROT

Denominación: BOURGOGNE

38,00€

PORTUGAL

· Douro Rufo

Bodega: CRISTIANO VAN ZELLER

Denominación: DOURO

18,00€

Espumosos

CATALUÑA

· Gramona La Cuvée Reserva Brut 2016

Bodega: GRAMONA

Denominación: CORPINAT

26,00€

· Gramona Imperial Gran Reserva Brut 2015

Bodega: GRAMONA

Denominación: CORPINAT

38,00€

· Brut Torelló

Bodega: TORELLO

Denominación: CORPINAT

20,00€

LA RIOJA

· Conde de Haro Brut Rosado

Bodega: MUGA

Denominación: CAVA

28,00€

FRANCIA

· André Clouet Grande Réserve Blanc de Noirs Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

55,00€

· André Clouet Silver Brut Blanc de Noirs Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

· André Clouet Rossé Nº 3 Grand Cru

Bodega: ANDRE CLOUET

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

· Pol Roger Brut Réserve

Bodega: POL ROGER

Denominación: CHAMPAGNE

75,00€

· Claude Cazals Carte Or Blanc de Blancs Grand Cru

Bodega: CLAUDE CAZALS

Denominación: CHAMPAGNE

60,00€

Dulces

ANDALUCIA

· Hidalgo Pedro Ximénez botella 0,50 cl

Bodega: EMILIO HIDALGO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

27,00€

FRANCIA

· Coteaux du Layon Carte d’Or 2017 botella 3/8

Bodega: DOMAINE DES BAUMARD

Denominación: LOIRE

21,00€

Generosos

ANDALUCIA

· Manzanilla Maruja

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

17,00€

· Juan Piñero Amontillado Great Duke 12 años

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

41,00€

· Juan Piñero Palo Cortado Great Duke 12 años

Bodega: JUAN PIÑERO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

34,00€

· Gobernador Oloroso

Bodega: EMILIO HIDALGO

Denominación: JERER/SAN LUCAR

29,00€

CERVEZAS

Cobramos suplemento de 50 céntimos por consumición servida en la terraza.

· CAÑA ALHAMBRA EXPECIAL RUBIA 40CL

2,30€

· ALHAMBRA ROJA TOSTADA

3,30€

· RADDLER CAÑA

2,30€

· 0,0 TOSTADA MAGNA

3,00€

· PINTA CERVEZA

3,80€

· MAHOU 1/3

3,00€

· ALHAMBRA 1/3 RESERVA

3,50€

· IPA CITRA ALHAMBRA

3,50€

· SAN MIGUEL 1/3 SIN GLUTEN

3,00€